|
Вкусная тема
|
|
| Ludo | Дата: Пятница, 11.01.2019, 18:18 | Сообщение # 1 |
|
Прохожий
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Статус: Offline
| Вкусная курица для вас.
Гедлибже (курица, тушенная в сметане)
Под таким необычным названием как "Гедлибже" скрывается очень вкусное блюдо - курица, тушенная в густом сметанном соусе, с чесноком и луком. Приготовьте к гедлибже какой-нибудь простой гарнир - и отличный обед для всей семьи готов!
Продукты
(на 6 порций)
Курица - 1 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Лук репчатый - 1-2 шт.
Вода или куриный бульон - 200 мл
Мука пшеничная - 0,5 ст.л.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления гедлибже по-кабардински.
Курицу промойте и разберите на порционные кусочки.
Сковороду раскалите и выложите куски курицы кожей вниз. Если курица домашняя, кожа даст достаточное количество жира. В противном случае лучше раскалить сковороду с маслом, и на нём уже обжарить курицу. Итак, обжарьте куски курочки с двух сторон до румяной корочки.
Добавьте нарезанный маленькими кусочками лук, обжарьте курицу с луком пару минут, затем добавьте измельчённый чеснок.
Пока мясо курицы жарится, приготовьте соус - в кипятке или курином бульоне разведите сметану и муку. Комочков быть не должно.
Залейте курицу сметанным соусом и доведите его до кипения.
Всыпьте соль, чёрный молотый перец, сушеный базилик и молотую паприку.
Перемешайте и тушите курицу под крышкой до готовности (около 20 минут, для домашней курицы понадобится больше времени).
Готовое блюдо посыпьте измельчённой зеленью.
Гедлибже можно подавать! На гарнир предложите картофель, рис, макароны.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Family_Jewel | Дата: Суббота, 12.01.2019, 10:07 | Сообщение # 2 |
 Мэтр
Группа: Администраторы
Сообщений: 1244
Статус: Offline
| Спасибо!
Приятно увидеть нового человека на форуме, особенно после длительных праздников!!!
Я приду, как всегда, домой,
Отворю свою дверь ключом.
Меня ждут. Никогда пустой
Не встречает меня мой дом!
|
| |
| |
| evgeshka77n | Дата: Пятница, 26.06.2020, 17:36 | Сообщение # 3 |
|
Прохожий
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
| Еще один рецепт белокочанной капусты с грибами и курицей.
ИнгредиентыКапуста белокочанная- 2 кг
Морковь- 1 шт
Лук- 2 шт
Грибы отварные свежие- 0,5 кг
Куриная грудка- 0,2 кг
специи - соль, перец, лавровый лист- по вкусу
Масло постное- 1 ст. ложка
Лук порежьте мелко и обжарьте в масле. Удобно делать это сразу в мультиварке поставив режим жарки.Сюда же добавьте отварные грибы. Пожарьте грибы вместе с луком, слегка припустив.
Переключите мультиварку из ранее выбранного режима жарки, в режим тушения.
В обжаренные грибы выложите нарезанную куриную грудку. Готовьте 5-7 минут.
Пока грудка с грибами тушится, натрите морковь и нашинкуйте капусту. Для приготовления домашней солянки можно взять замороженную, натертую морковь это значительно сокращает время подготовки. Отправьте нарезанную капусту и морковку в мультиварку к грибам и куриной грудке.
Дождитесь окончания программы тушения (в среднем это занимает 40 минут - 1 час). Солянку из капусты нужно посолить и поперчить по вкусу только за пять минут до приготовления.
Вкусная солянка с грибами и с куриной грудкой готова. Добавьте в тарелку зелень перед подачей.
|
| |
| |
| Family_Jewel | Дата: Пятница, 26.06.2020, 18:53 | Сообщение # 4 |
|
Мэтр
Группа: Администраторы
Сообщений: 1244
Статус: Offline
| Класс!!!!!
Я приду, как всегда, домой,
Отворю свою дверь ключом.
Меня ждут. Никогда пустой
Не встречает меня мой дом!
|
| |
| |
| daniilpisarevskij6 | Дата: Четверг, 17.10.2024, 13:23 | Сообщение # 5 |
|
Прохожий
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Статус: Offline
| Привет, дорогие кулинары!
Сегодня я хочу поделиться с вами потрясающим рецептом шоколадного торта орео с кремом на основе творожного сыра и печенья Орео. Этот десерт сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус и невероятную текстуру, что делает его идеальным выбором для любого праздника или просто для удовольствия. Приступим!
Ингредиенты на 9 порций:Для бисквитов:
Куриные яйца — 5 шт. (не забудьте промыть их под холодной водой)
Сахар — 300 г (предпочтительно качественный)
Мука — 220 г (обязательно просейте для легкости)
Молоко — 250 мл (подогрейте до теплого состояния)
Какао-порошок — 80 г (для насыщенного шоколадного аромата)
Ванильный сахар — 8 г (для приятного аромата)
Сода — 1 ч. л. (для поднятия коржей)
Уксус (9%) — 1 ч. л. (для активации соды)
Соль — щепотка (для баланса вкусов)
Сливочное масло — 50 г (растопленное)
Растительное масло — 50 г (для улучшения текстуры)
Для крема:
Сливки (33%) — 150 мл (чем выше жирность, тем лучше)
Творожный сыр — 300 г (например, Филадельфия)
Сахарная пудра — 3 ст. л. (для сладости)
Печенье Орео — 12 шт. (для крема и декора)
Для украшения:
Клубника — 100 г (сочная и свежая)
Печенье Орео — 8 шт. (для финального оформления)
Энергетическая ценность на 100 г:
Калорийность: 312.5 ккал
Белки: 6.1 г
Жиры: 19.6 г
Углеводы: 45.9 г
Приготовление:
Подготовьте яйца. Промойте яйца под холодной водой, а затем разделите их на белки и желтки. В желтковую массу добавьте щепотку соли и ванильный сахар, после чего тщательно взбивайте до получения однородной консистенции.
Подогрейте молоко. Нагрейте молоко до теплого состояния и постепенно добавьте его в желтковую смесь, постоянно помешивая, чтобы добиться однородности.
Смешайте сухие ингредиенты. Просейте муку и какао-порошок в отдельной миске, чтобы избавиться от комков. Постепенно добавляйте их в яичную массу, также добавьте соду, погашенную уксусом.
Добавьте масла. Растопите сливочное масло и добавьте его вместе с растительным маслом в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
Выпекание коржей. Разогрейте духовку до 175°C. Застелите дно двух форм для выпечки пергаментной бумагой и разделите тесто между формами. Если у вас только одна форма, выпекайте коржи поочередно. Выпекайте 20-30 минут. Дайте коржам полностью остыть.
Приготовление крема. В глубокой миске взбейте сливки с сахарной пудрой и творожным сыром до устойчивых пиков. Аккуратно добавьте нарезанные кусочки печенья Орео и перемешайте.
Сборка торта. На первом корже равномерно распределите крем, затем накройте вторым коржем. Вы можете украсить верх торта кремом или оставить его без покрытия. Обязательно добавьте свежую клубнику и печенье Орео для красивого оформления.
Охлаждение и подача. Поместите торт в холодильник на 30 минут, чтобы он немного охладился и стал более устойчивым. Затем осторожно снимите форму, нарежьте на аккуратные порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Этот торт станет настоящим хитом на вашем столе. Не забудьте делиться впечатлениями и своими вариациями этого рецепта!
|
| |
| |
